Blind Restaurant

Avec une carrière professionnelle partagée entre le Portugal et la Suisse, le chef Vitor Matos a débuté sa vie dans l'art de la haute cuisine en suivant le cours de cuisine et pâtisserie à Neuchâtel (Suisse).
Tout au long de sa carrière de près de 20 ans, Vitor Matos a jugé une variété de compétitions et à été invité à être conférencier dans divers congrès et séminaires. En tant que chef, il a remporté plusieurs honneurs, dont les titres de chef de l'année 2003 (Taste Editions), de chef de l'année 2013 (WINE Magazine Awards), de meilleur chef du Portugal 2014 (Arco Atlântico Gastro Awards) et des Prix Chefs de l'Avenir 2011 (Académie Internationale de la Gastronomie, Paris).
Le chef Vitor Matos s'efforce d'utiliser des produits saisonniers et régionaux, authentiques et frais, améliorant le pouvoir de vos papilles. Sa cuisine aux influences méditerranéennes constitue un équilibre entre traditions et nouvelles tendances gastronomiques.

Fermez les yeux et embarquez pour un grand voyage de saveurs, où les émotions seront mises à l'épreuve.
Notre nouveau menu « Blind Emotions » se compose d'une expérience de 10 our 12 moments, et si vous voulez vouz pouvez les accompagner de délicieux vins Blind.
Quel que soit votre choix, votre Blind Date sera une surprise pour tous vos sens!

Cocktails exclusifs, cigares et cigarillos sont les produits phares de notre bar.
Sans jamais dévoiler le secret de sa composition, nous concevons des cocktails pour tous les goûts.
Nous avons des cocktails sucrés, mais aussi des agrumes. Un facteur commun à tous est leur goût délicieux.